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Curso Mozo Profesional – Capacitación Gratuita

Descripción Curso Mozo Profesional

El Mozo Profesional está capacitado, de acuerdo a las actividades que se desarrollan en el perfil profesional, para realizar el servicio de alimentos y bebidas, organizar su plaza de trabajo, acondicionar los recursos materiales, dar la acogida, vender, asistir y atender el comensal, desde su ingreso hasta su salida del establecimiento. Busca lograr satisfacer las expectativas del cliente brindando servicios de calidad, atendiendo y gestionando las quejas y reclamos y respetando los procedimientos del establecimiento.  Este profesional tendrá capacidad para actuar como responsable del área de salón o en el marco de un equipo de trabajo en el proceso de servicio de alimentos y bebidas. Además tendrá capacidad para actuar con autonomía en el proceso de servicio de alimentos y bebidas. Estará en condiciones de tomar decisiones en situaciones complejas y no rutinarias que se le presenten en las operaciones de servicio, aplicando criterios de la calidad y reconociendo los diversos objetivos establecidos por la organización.

 

Contenidos Curso Mozo Profesional

  • Trabajo en grupo. Coordinación con otros sectores. Cuidado de la economía.  Armado del salón.  Armado correcto de una mesa.  Vajilla y forma.  Posición de copas y servilletas.
  • Vocabulario gastronómico I. Presentación ante la mesa o al comensal.  Interiorización del menú del día y sus componentes básicos.
  • Frases incorrectas. Cómo recomponer un servicio.
  • Vocabulario Gastronómico II. Etica profesional.

 

Docente

El curso será dictado por Osvaldo Barrera: Maitre, con amplia experiencia en armado de salones para Congresos, Banquetes, Fiestas, Casamientos y otros eventos.  Posee conocimientos de cocina, fiambrería, sandwichería, cafetería y coctelería.  Es un capacitador en dictado de cursos Auxiliar de Mozo, Nivel 4 Estrellas.  Se desempeñó laboralmente en establecimientos prestigiosos tales como: Hotel Tomaso di Savoia, Hotel Luz y Fuerza, Colonia de Odontólogos, entre otros.

  

Costos

El curso es TOTALMENTE GRATUITO.

 

Inicio

El curso iniciará el próximo jueves 28 de septiembre a las 16 hs. En Café Scala – Av. Edén 341 – La Falda.
Cursado: Jueves de 16 a 18 hs.
Duración: 4 meses

 

Certificación Curso Mozo Profesional

Certificado privado habilitante con validez laboral, auspiciado por la Municipalidad de La Falda, con el apoyo de UCIS – Unión Comercial, Industrial y Servicios La Falda, y FUNDEPP – Fundación Educar para Progresar.

 

Informes

Por informes, consultas y/o dudas, escribir a informes@institutofavaloro.com.ar

 

 

 

5 opiniones en “Curso Mozo Profesional – Capacitación Gratuita

  1. Alejandro

    Hola me llamo Alejandro, y acabo de terminar el curso que había comenzado allá por junio del 2017 y la verdad es que me gustó mucho porque me mostró todo un mundo nuevo que tiene que ver mucho con el compañerismo, las buenas costumbres, el autocontrol, la disiplina y porque no decirlo la posibilidad de hacer nuevas amistades. Elementos éstos que lamentablemente se estan opacado o directamente perdiendo en nuestra sociedad actual. Ojalá el curso sirva (más allá de los contenidos) para despertarnos la conciencia y ponernos a pensar en que país queremos construir realmente para nosotros, nuestros hijos y nuestros nietos. Muchas gracias Osvaldo.

    1. Administrador

      Hola Cintia, puedes inscribirte haciendo click en el botón verde “Inscríbete pulsando aquí”. Saludos

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